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    名山尋茶之老班章

    作者:52瓷器商城     添加日期:2018-05-28
     老班章隸屬云南省西雙版納傣族自治州勐海縣布朗山鄉管轄。地理位置上,老班章位于勐海縣東南部,在布朗山鄉政府駐地北面,距離約35公里,距勐海縣城約60公里。老班章古茶山位于海拔1700米至1900米,年平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時,年均降雨量1341~1540毫米, 原生態植被多樣性保存完好,土壤有機質豐富,日照足,特別適合古茶樹的生長。     老班章茶樹品種有苦茶和甜茶之分,苦茶種是老曼峨種,甜茶種為帕沙種。早期的班章茶都混采混做在一起,...

     老班章隸屬云南省西雙版納傣族自治州勐海縣布朗山鄉管轄。地理位置上,老班章位于勐海縣東南部,在布朗山鄉政府駐地北面,距離約35公里,距勐海縣城約60公里。老班章古茶山位于海拔1700米至1900米,年平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時,年均降雨量1341~1540毫米, 原生態植被多樣性保存完好,土壤有機質豐富,日照足,特別適合古茶樹的生長。

     

     

    老班章

     

    老班章茶樹品種有苦茶和甜茶之分,苦茶種是老曼峨種,甜茶種為帕沙種。早期的班章茶都混采混做在一起,所以喝過老班章后印象最深的可能就是苦。近幾年苦茶甜茶都已經分采分做,甜茶和苦茶價格也拉開了距離。

     

    老班章

    班章村茶王樹

     

    老班章普洱茶,茶氣剛烈,湯質厚重,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為“班章王”等至高無上的美稱。老班章普洱茶香氣張揚而獨特、水路細膩順滑,回甘快,茶氣足。湯色看上去清淡,喝起來實則濃釅。處處彰顯與眾不同的“茶王”個性。

     

    老班章品鑒報告

     

     品鑒茶品資料

    1.品牌:歲月彌香

    2.茶品:【名山檔案】

    3.茶類:普洱生茶、餅茶

    4.茶山:老班章

    5.鮮葉原料:古樹純料

    6.生產日期:2018.4.20

    7.凈含量:100克

     

    老班章

     

    品鑒工具及方法

    1. 分度值0.01g電子天平

    2. 竹制開茶盤、茶針

    3. 玻璃公杯、 125ml白瓷蓋碗 、白瓷品茗杯

    4. 電子計時器、電磁壺、凈化水

    5.審評方法:感官審評法

     

    品鑒過程

    干茶審評

    100克老班章古樹茶餅餅型圓順,芽頭肥碩、色澤勻整、條形緊結、松緊適度,香氣純正。茶餅主體原料為一芽二葉、里外一致,為一口料。

     

    老班章

     

     

    開湯審評

    取干茶8克,沸水快速沖洗兩遍。

     

    第一道:沸水浸泡8秒

    湯色黃綠清亮,香氣高揚、持久、老班章特有的復合型花香優雅而清新;湯質細膩、口感醇厚、粘稠、內含十分豐富,水路滑順,回甘迅猛,體感快而明顯。

    老班章

     

    第三道:沸水浸泡5秒

    湯色橙黃明亮、香氣高銳、復合型花香濃郁;掛杯香持久、舒適;湯質粘稠、濃厚、飽滿;口感濃強、內含豐富、一絲苦感一飄而過,然后是強烈的生津和無窮回甘,體感強烈。

     

    第五道:沸水浸泡5秒

    湯色呈橙黃、油亮;花香濃郁而持久;口感湯質濃烈、飽滿、粘稠,能感覺到的苦感迅即而化、生津回甘持久、體感強烈。

     

     第七道:沸水浸泡5秒

    湯色黃亮、香氣高揚、花香濃郁;茶湯濃強、口感飽滿、粘稠;回甘快、滿口生津、體感舒適。

     

    第九道:沸水浸泡6秒

    湯色黃亮、香氣高長、花香明顯;茶湯濃厚、口感湯厚質稠、水路順滑、回甘生津強度不減、體感舒適。

     

    第十一道:沸水浸泡10秒

    湯色黃亮、香氣雅致、舒適;茶湯濃厚、口感醇厚、甘甜、水路細膩、滑順、回甘生津、滿口甘甜、體感舒適。

     

    第十三道:沸水浸泡15秒

    湯色黃亮、清香伴隨淡淡的花香、雅致舒適;茶湯醇厚、口感純正、甘甜、水路順滑、滿口生津、體感舒適。

     

     

    第十五道:沸水浸泡25秒

    湯色黃亮、清香尚存;茶湯純正、口感甜順、甘甜舒適。葉底黃亮、葉片肥厚、質地柔軟,葉張較完整。

    老班章

     

    沖泡到此結束。

     

    品鑒結果

    歲月彌香《名山檔案》——老班章,以老班章古茶樹一芽二葉為原料,選料精良;

    傳統工藝加工、里外一致、餅型松緊適度、色澤勻整;

    茶湯黃亮、香氣高揚、持久、代表老班章獨特的復合型花香濃郁、舒適優雅;

    茶湯濃烈、湯質飽滿、粘稠、內含物十分豐富,中間能感覺到的一絲苦感但化得極快,然后是迅猛的生津和回甘;

    體感強烈、舒適;香高、湯濃、水細、質稠、韻好、氣足;

    葉底黃亮、葉片肥厚、質地柔軟,葉張較完整。

    品鑒這款老班章,不僅僅是味覺等感覺器官的一種享受,也是身體和精神的一種愉悅和滿足,不愧有班章王之美稱。

     

     

    提供:景德鎮52瓷器商城(景德鎮茶具專賣)

     

     

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